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【澳门云顶】多宝鱼再陷食品安全危机,需求旺

2019-10-15 16:52

央广网北京7月19日消息据中国乡村之声《三农中国》报道,爱喝茶的人士心中都有一个时间表:春喝花茶、夏喝绿茶,白茶、乌龙茶是秋天的上佳选择,冬天则喝黑茶、普洱。因时而异,喝不同的茶,讲究的是养生之道。眼下,正是绿茶销售的旺季,市场上绿茶行情怎么样?茶农们今年的收成如何? 在安徽黄山毛峰主产区徽州区富溪乡,茶农洪伟正在售卖自己产的毛峰。洪伟告诉记者,他家有6亩茶园,主要采取自产自销的营销方式,今年茶叶长势旺盛,产量高于去年,而利润空间却低于去年。 洪伟:今年产量和品质都比较好,我们是自产自销嘛,现在采茶工工资太高了,聘请两个采茶工就有点吃不消了,茶农挣的太少了,基本都是辛苦钱吧。 和洪伟一样,安徽桐城唐河镇茶农李天朗也是自产自销,但是李天朗种植规模较大,自家有四千亩的茶园,李天朗告诉记者,虽然今年销售不及去年,但他种植茶叶的利润一直还不错。 李天朗:和以前差不多,反正今年比去年好像稍微要差一点。我们是自家生产的,也就是自家的土地。一个茶园大概三、四千亩的样子。茶叶产量还可以。淡季的时候不怎么样,淡季的时候200块钱一斤,旺季高一点。800块钱一斤。现在人工成本高,采茶的时候人工成本高。扣除成本也挣不了多少钱。今年人工成本稍微比去年高一些。总体有赚钱,单赚得不大。 记者在北京马连道茶城采访发现,今年绿茶高档茶价格普遍在千元以上,中档茶价位大约在350元/斤到800元/斤之间,特级雀舌售价定在980元/斤,比去年下降了17%;白茶价格为1600元/斤,比去年便宜200元左右。但近几年,高档茶的总体销量呈下降趋势,普通消费群体购买量增加,人均购买量一般在5两到一斤。马连道茶缘茶城绿香源销售员赵先生: 赵先生:总的来看,今年绿茶几个品种均价都低于去年。这几个主要品种现在都已经上市了,最近这段时间销售得很好的,碧螺春特级的,价格高的2000元一斤的,普通一点的500、600元一斤的也有;现在卖的比较好的太平猴魁,特级的卖到2286元,四两的包装。竹叶青普通的平均价格在300块钱左右一斤。我这里还有六安瓜片,价格也差不多,300多元。都是从茶农那里直接收的,总店在浙江,在从那边调过来。今年收上来价格比去年低一点,今年开春气候比较温和,上来的茶质量都比较好,量也多,最近两年高档茶消费需求都下降,茶农们都愿意种植品质一般的茶叶,也是迎合市场需求。 高品质的茶叶,却没有给的茶农们带来高利润。究其原因,一方面,茶工待遇的上涨直接导致人工成本的攀升,这无疑会让茶农的利润大打折扣;另一方面由于销售渠道太窄,茶农一般是把茶叶拿到市场上散卖,或者等收购商来村里收购,而在收购的过程中,收购商会压低价格。中国茶叶流通协会常务副会长王庆认为,实现产业化的生产种植之路,才能提高农民的种植效益。 王庆:鼓励建立生产基地,一方面加大生产能力和规模,另一方面便于控制产品质量。农民组织起来,建立一些生产合作社,跟龙头企业对接,通过这种方式,茶叶生产计划性更强,市场波动的影响比较小,对于保持环境和生态平衡也是有帮助的。 王庆表示,对茶农们来说,加入合作社是提高种植效益的捷径,同时也提醒茶农,茶叶生产是一个系统过程,要提高效益,也需要茶农注重生产的每一个环节,注重品质,整个种植过程的精细化管理都很关键。

澳门云顶,央广网北京7月19日消息 据中国乡村之声《三农中国》报道,说起市民餐桌上的美食多宝鱼,业内人士首先想到的也是“质量和安全”。这些年,多宝鱼命运多舛。2006年下半年发生药物残留事件之后,多宝鱼的价格一连好几年都没有翻过身。好不容易市场形势有所好转,最近,食药部门又从酒店售卖的多宝鱼中检测出了呋喃西林违禁药品成分! 药物残留、价格起伏的背后,潜伏着哪些行业危机?食品安全如何监管,才能为市民的餐桌提供坚实的保障?山东威海水产品市场分析师徐春晖和您聊聊这方面的话题。 徐春晖:多宝鱼又被称为大菱鲆。在经历了2006年下半年的“多宝鱼事件”之后,近年来,山东的多宝鱼市场迎来了温暖的春天,不仅养殖走出低谷,行情也是持续看好,多宝鱼的消费市场也从几年前的广州、上海等一线城市扩展到二线城市。今年6月底市场多宝鱼每公斤价格一般在60元左右,同比上涨20%。而就在人们普遍看好多宝鱼市场行情的走势之后,近期再次爆发的“多宝鱼可致癌并导致胎儿畸形”的新闻曝光之后,为食品安全又一次敲响了警钟,多宝鱼的前途命运也变得难以预料。 其实多宝鱼价格的忽高忽低与产业化程度不高有直接关系,养殖户在养殖技术和销售策略方面要与国际接轨,提升产业化程度。威海多宝鱼养殖场负责人李先生在这个行业已经摸爬滚打不少年,据他介绍说,目前我国多宝鱼养殖还是存在一定的问题的,主要有五个方面。 第一、多宝鱼养殖环境进一步恶化;第二、多宝鱼养殖规模呈现无序发展的趋势;第三、多宝鱼销售渠道和方式有待改进;第四、多宝鱼育苗业不规范现象较为严重;第五、多宝鱼的食品安全要引起足够的重视。 多宝鱼事件警示我们,解决食品安全问题,必须努力形成一套系统的事前管理和防范机制。要从推行养殖业标准化、强化技术服务到检验检测体系建设以及严格市场准入制度、落实行政执法责任制等方面,把工作做在平时、做在前面,变被动的“事后救火”为主动的事前防范。这样,才能把好食品安全的每一道关口,真正让老百姓吃得安全、吃得放心。

央广网北京7月20日消息据中国乡村之声《三农中国》报道,“小暑大暑,上蒸下煮” 每年到了入伏以后,清凉的消暑食材就会成为热销品,绿豆也会卖得尤其好,不过今年的绿豆市场行情却一直没有什么起色,持续低迷,这到底是怎么回事呢? 这段时间,河南省濮阳市开发区新习乡王庄村的绿豆经销商刘德起忙的不亦乐乎,炎热的天气,让他的绿豆进货量和销售量都大增: 刘德起:我经常在外边进绿豆,一进都好几百斤,咱门这边夏天老百姓喝绿豆汤的很多,卖的也很快。 销量增大,销售速度加快,但这绿豆的价格却一直起不来,刘德起说,还记得2010年绿豆被囤积炒作的时候卖到10元一斤甚至更贵,而今年的价格还不到那时的一半: 刘德起:前一段时间都卖到六块多,现在卖的5块到6块,这段时间价格一直都是这样,今年的绿豆价格一直都是只跌不涨。我觉着原因是,这几年这个种植面积有所增加。 山东卓创资讯分析师孙萌萌: 孙萌萌:现在吉林这边绿豆的价格是4.65元到4.9元,去年这个时候的价格是5.2元,就是从6月份到现在这段时间来看,国产绿豆一直是呈现一个下滑的趋势,虽然他掉的不是太多,但是他一直是在往下掉。 本来处于传统销售旺季的绿豆,销量挺火,但价格为什么就是上不来呢?据卓创资讯分析师孙萌萌介绍说,目前国内市场上的绿豆分为国产绿豆和进口绿豆,进口绿豆又以缅甸绿豆和澳洲绿豆为主,与这两种进口绿豆相比,国产绿豆无论是价格还是品质上都不占优势: 孙萌萌:绿豆国产这一块今年走货不快,市场成交寥寥,现在主要是用进口的绿豆,市场比较旺的就是缅甸绿豆和澳洲绿豆,缅甸绿豆价格是比咱国产绿豆价格低1000左右每吨,缅甸绿豆一年上市3到4次,因为他的气候比较热,他随时可以上市,所以说在国产新绿豆上市的那段时间,有可能缅甸绿豆也会上市,所以说缅甸绿豆价格低,到那时候还会对国产的有一定的影响。 孙萌萌介绍,与澳洲绿豆相比,国产绿豆则输在了品质上: 孙萌萌:澳洲的绿豆是跟国产的价格差不多,但是现在来看澳洲绿豆的质量比国产绿豆的质量稍微好一些,澳洲绿豆比咱国产绿豆颗粒大,所以说有一些绿豆脱皮厂采用澳洲绿豆,再加上市场上一些用澳洲绿豆的。 另外,据卓创调查,截至6月底各地区绿豆种植已经结束,今年内蒙古、吉林多数地区绿豆种植面积较去年略有增加。目前除黑龙江部分地区稍有干旱迹象外,其它地区绿豆长势良好。这将又成为一个打击绿豆价格重要因素: 孙萌萌:杂粮的种植是在主粮比如玉米稻谷不能种的地方来种,就是说不用选择优质的地来种植,在主粮这种没法种植的情况下,他才选择种植杂粮,现在高粱价格不高,谷子价格也不是太高,所以说农户只能选择种植绿豆,而且绿豆种植面积增加还有一个原因,就是前期种植的高粱和谷子没出苗,因为当时有点雨水偏大,后期补种种的是绿豆,所以绿豆的种植面积有点增加。今年的种植面积已经测定,就是比去年种植面积增多,如果说新粮没有受灾长势挺好的话,新粮上市后价格还会往下掉。 每年6-9月份为绿豆需求旺季,但今年受多重因素影响,绿豆走货迟迟无好转,下游备货不积极,产区有货粮商忧虑新粮上市价格下滑风险,现低价积极出货。那对于广大绿豆种植户来说,如何才能尽可能的增加收益避免损失呢?卓创资讯分析师孙萌萌给出了如下建议: 孙萌萌:种植户跟一些批发市场的贸易签订一些协议,或者是跟食品厂或者是超市大型的超市,家乐福什么的,签订一些协议,方便以后走货,保证一定的价格。

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